Thành phần dinh dưỡng của mật ong
Theo các nghiên cứu phân tích. Các nhà khoa học đã tìm thấy trong thành phần của mật ong có chứa hỗn hợp các loại đường và nhiều chất dinh dưỡng khác. Chủ yếu gồm cacbonhydrat, nước, vitamin, chất chống oxy hóa, lượng calo,…
- Thành phần Cacbonhydrat chiếm đến 82%, gồm: fructozơ (chiếm 38,2 %) và glucozơ (chiếm 31%). Ngoài ra còn có các thành phần khác như mantozo, saccarozo và các hỗn hợp carbohydrate.
- Trong mật chứa 2% khoáng chất, vitamin tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Các vitamin bao gồm vitamin B2, B3, B6, B9, C,… và các khoáng chất như photpho, sắt, kẽm, canxi, magie,… Trong mật có chứa một hàm lượng rất ít chất chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống viêm,…
Tác dụng của mật ong nguyên chất đối với sức khỏe
Nhờ có hàm lượng đường, vitamin và các khoáng chất cao. Nên mật ong có tác dụng rất tốt cho sức khỏe như:
- Tăng năng lượng cho cơ thể.
- Giảm mệt mỏi của cơ bắp.
- Điều hòa đường huyết trong máu.
- Chữa ho rất hiệu quả.
- Chữa lành vết thương nhanh chóng.
- Chữa bỏng nhẹ ngoài da.
- Đánh bại chứng mất ngủ
- Cải thiện hệ tiêu hóa.
- Tác dụng mật ong với làm đẹp: làm đẹp da, giảm cân, mượt tóc,…
Bệnh nhân ung thư có uống được mật ong không?
Ung thư là một bệnh nan y có rất nhiều người mắc phải. Hiện nay, khoa học thế giới vẫn chưa tìm ra phương thước chữa triệt để loại bệnh này. Để điều trị bệnh nhân ung thư, theo quan điểm cá nhân của mình: “Khi người bệnh phát hiện mình bị Ung thư. Bệnh nhân nên tuân thủ thực hiện các lời khuyên của bác sĩ chuyên khoa. Bên cạnh đó, bệnh nhân nên sử dụng phương pháp Đông Tây Y kết hợp để điều trị bệnh. Kết hợp ăn uống khoa học và tinh thần lạc quan để cơ thể dần khỏe mạnh chống chọi lại bệnh tật”.
Vì sao bệnh nhân ung thư có uống được mật ong?
Bản chất mật ong là một loại thực phẩm cao cấp giàu chất dinh dưỡng, giấu chất oxy hóa và kháng khuẩn
- Đường trong mật ong giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường calo cho cơ thể.
- Các vitamin, khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, sức chống đỡ của cơ thể.
- Các albumin và acid panthotenic góp phần vào việc cấu tạo và hình thành các tế bào mới.
Theo các công trình nghiên cứu khoa học trên thế giới
Công trình nghiên cứu của các nhà khoa học Croatia nghiên cứu về công dụng của mật ong và gừng đối với bệnh ung thư. Các kết quả khả quan cho thấy, dịch chiết từ mật ong và gừng có khả năng ức chế các tế bào của u và ung thư. Qua đó, các khối u và tế bào ung thư bị tiêu diệt đào thải.
Trên thực tế, các nhà khoa học Croatia đã nghiên cứu . Kết quả cho thấy, những chiết xuất từ mật ong và gừng có khả năng ức chế sự phát triển của khối u và tế bào ung thư, từ đó các khối u và tế bào này bị suy giảm và tiêu diệt đáng kể. Điều này chứng tỏ một số chất có trong mật ong có khả năng ngăn chặn và tiêu diệt tế bào ung thư, hỗ trợ quá trình điều trị bệnh.
Các nhà khoa học của Malaysia nghiên cứu sự tác động của mật ong lên bệnh nhân ung thư. Kết quả, các nhà khoa học đã kết luận được mật ong có tính cảm ứng hóa học đối với bạch cầu trung tính. Thí nghiệm phản ứng lại với các tác nhân oxygen (ROS) và có khả năng chống ung thư. Các nhà khoa học Malaysia giải thích là trong mật ong chứa rất nhiều hợp chất flavonoid.
Khả năng hỗ trợ điều trị ung thư của mật ong là do các cơ chế như
- Kích thích giải phóng TNF- alpha (yếu tố hoại tử khối u).
- Ức chế sự tăng sinh của tế bào ung thư, gây độc tế bào ung thư.
- Gây ra chu trình chết rụng tự nhiên của tế bào ung thư (apoptosis).
- Ức chế quá trình oxy hóa lipoprotein.
- Cải thiện tình trạng viêm trong cơ thể, ngăn chặn sự hình thành mạch máu tới các tế bào ung thư.
Mặt khác, một số hợp chất polyphenol có trong mật ong, cụ thể: Axit caffeic (CA), axit phenyl este (CAPE), chrysin (CR), galangin (GA), quercetin (QU), kaempferol (KP), acacetin (AC), pinacemin (PC), pinobanksin (PB) và apigenin (AP) cũng được các nhà khoa học đánh giá là những dược chất có khả năng điều trị ung thư rất tốt.