Sự khác biệt làm nên chất lượng của mật ong bồ đề hoa

Mật ong hút từ rừng hoa cây bồ đề

Những loại mật ong khác sẽ được hút mật từ nhiều loài hoa khác nhau như là nhãn, vải, cà phê…. Còn với mật ong bồ đề hoa ong chỉ chuyên lấy mật ở rừng hoa bồ đề.

Rừng cây bồ đề thường là rừng nhiệt đới nằm ở độ cao từ 1000 - 1800m. Cây bồ đề hay được gọi với các tên khác theo từng vùng miền hoặc là từng lĩnh vực như cây an tức hương, cây cánh kiến trắng.

Hoa cây bồ đề sẽ nở từ độ tháng 3 đến tháng 6. Đây cũng là thời điểm thích hợp để làm mật. Hoa của cây có màu trắng, nở thành chùm và có mùi thơm. Mùa hoa đến cả cánh rừng trắng vừa đẹp vừa là lúc đàn ong bắt đầu làm mật. 

Mật ong bồ đề hoa kiểm soát được chất lượng đàn ong

Thực chất sản phẩm mật ong bồ đề hoa vẫn là mật ong rừng nhưng đàn ong luôn được chọn lọc chỉ giữ lại những con ong khoẻ mạnh, không bệnh tật. Ong sẽ được nuôi, chăm sóc và hút mật tại những cánh rừng bồ đề.

Ong chúa phải đạt độ tuổi từ 6 tháng trở lên và được đặt tại những vị trí hợp lý và khoa học nhất để sinh trưởng, phát triển khoẻ mạnh.

Toàn bộ đàn ong được tuyển chọn làm mật luôn được theo dõi sức khoẻ, đợi đến thời điểm mật chín để tiến hành hút mật.

Quy trình khai thác, xử lý mật ong bồ đề hoa chặt chẽ

Quá trình kiểm định, nuôi trồng, khai thác và xử lý mật ong bồ đề hoa rất chặt chẽ. Mật ong đủ độ chín sẽ bắt đầu khai thác, kỹ năng xử lý theo một quy trình chặt chẽ và nghiêm ngặt.

Bước 1: Đưa đàn ong khỏe đến rừng bồ đề hoa để lấy mật.

Bước 2: Kiểm định chất lượng của mật ong. 

Bước 3: Sản xuất mật ong theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 và kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y Tế.

Bước 4: Đóng chai thành phẩm. 

Toàn bộ quy trình sản xuất luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đạt chuẩn chất lượng ISO. Mật ong bồ đề hoa đạt tiêu chuẩn để xuất khẩu ra nước ngoài đến với những thị trường khó tính. 

Mật ong bồ đề hoa luôn chịu trách nhiệm với người tiêu dùng

Khác biệt lớn nhất của mật ong bồ đề hoa với những dòng mật ong thông thường khác ở khâu dán đầy đủ nhãn mã, thông tin nhà sản xuất. Các giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm từ những cơ quan chức năng đều có công ty hợp pháp bảo vệ quyền lợi cho người tiêu dùng.

Người tiêu dùng sẽ an tâm hơn khi sử dụng sản phẩm mật ong bồ đề hoa. Sự tin tưởng này càng nâng cao giá trị của mật ong trên thị trường.

Khác biệt tạo nên sự thành công của mật ong bồ đề hoa hiện nay. Sản phẩm không chỉ cung ứng ở thị trường trong nước mà đã vươn xa ra thế giới.